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  • Splendido. Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl.
    Splendido. Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl.

    Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin »Splendido« den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte - die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.

    Preis: 34.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Die besten Einfamilienhäuser aus Holz: Die 50 besten Projekte
    Die besten Einfamilienhäuser aus Holz: Die 50 besten Projekte

    HOLZ GILT ZU RECHT ALS EINER DER BELIEBTESTEN BAUSTOFFE - er vermittelt Behaglichkeit, ist nachwachsend und ermöglicht zudem eine große Gestaltungsvielfalt. Ob in der Stadt oder auf dem Land, ob massiv oder als Rahmenbau, ob groß oder klein, ob gebrannt, naturbelassen oder geölt - die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Der Leser erhält Einblick in 50 individuelle Planungsgeschichten von Architekt:innen und Bauherr:innen, die gemeinsam den Traum eines Einfamilienhauses mit den Vorzügen des vielseitigen Baustoffs Holz umgesetzt haben. Alle vorgestellten Häuser werden mit professionellen Fotos und Plänen sowie allen wichtigen Informationen präsentiert und bieten eine einzigartige Zusammenstellung der besten Einfamilienhäuser aus Holz.

    Preis: 59.95 € | Versand*: 0 €
  • Arche Sushi Nori  geröstet 17g
    Arche Sushi Nori geröstet 17g

    Arche Sushi Nori sindzart-würzig und mild geröstet ideal für verschiedene Sushi-Rezepte und vieles mehr.

    Preis: 6.39 € | Versand*: 4.90 €
  • Die besten Weihnachtsplätzchen.
    Die besten Weihnachtsplätzchen.

    Der Kultbäcker und Konditormeister Martin Schönleben lädt ein zu einem kulinarischen Reiseführer in die Welt der Weihnachtsplätzchen: Er stellt die beliebtesten Gebäcke in Deutschland ebenso vor wie internationale Spezialitäten, also vom Zimtstern, dem Vanillekipferl oder der Kokosmakrone bis zu syrischen Dattelplätzchen, tunesischem Marzipankonfekt oder hazelnut cookies. Die Ergebnisse sind raffiniert, der Weg dorthin denkbar einfach. Zusätzlich gibt’s Rezepte für superschnelles Backen, Plätzchen, die nicht in den Backofen müssen und »prominente« Lieblinge. Hinweise zu Haltbarkeit, der richtigen Aufbewahrung und vieles mehr runden das Back- und Lesevergnügen ab.

    Preis: 18.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Was sind traditionelle Zutaten für Sushi-Rollen und wie wird der Reis richtig zubereitet?

    Traditionelle Zutaten für Sushi-Rollen sind Reis, Nori-Algenblätter, Fisch (z.B. Lachs, Thunfisch), Gemüse (z.B. Gurke, Avocado) und Sojasoße. Der Reis wird mit Reisessig, Zucker und Salz gewürzt und dann auf die richtige Temperatur abgekühlt, bevor er für die Sushi-Rollen verwendet wird. Es ist wichtig, den Reis nicht zu fest zu kochen, damit er die richtige Konsistenz für Sushi hat.

  • Was sind die besten Methoden, um Basmati-Reis perfekt zu kochen?

    1. Basmati-Reis vor dem Kochen gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. 2. Den Reis in einem Verhältnis von 1:1,5 mit Wasser kochen und nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze zugedeckt garen lassen. 3. Den Reis nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen, bevor er mit einer Gabel aufgelockert wird.

  • Wie bereitet man Nori-Blätter richtig für Sushi vor?

    Um Nori-Blätter für Sushi richtig vorzubereiten, sollten sie zunächst leicht über einer offenen Flamme oder in einer Pfanne erhitzt werden, um sie knusprig zu machen. Anschließend können sie auf eine Bambusmatte gelegt und mit Sushi-Reis und anderen Zutaten belegt werden. Die Blätter sollten jedoch nicht zu lange vorbereitet werden, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren können.

  • Ist Sushi Reis auch Klebreis?

    Ja, Sushi Reis und Klebreis sind tatsächlich dasselbe. Beide Reissorten enthalten einen höheren Stärkegehalt als andere Reissorten, was ihnen ihre klebrige Konsistenz verleiht. Dies ist wichtig, um die Sushi-Rollen zusammenzuhalten und eine gute Textur zu erzielen. Sushi Reis wird speziell für die Zubereitung von Sushi verwendet, während Klebreis in der asiatischen Küche für verschiedene Gerichte wie Klebreisbällchen oder Desserts verwendet wird. In Japan wird der Reis oft als "Koshihikari" bezeichnet, während er in anderen Ländern einfach als Klebreis bekannt ist.

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  • Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce, 250 ml
    Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce, 250 ml

    Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce, 250 ml Sushi & Sashimi Sojasauce Netto Füllmenge Bruttogewicht 510.00 Gramm,Nettogehalt 250.00 Milliliter Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Sojabohnen und -erzeugnisse,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz) (76%), Wasser, Zucker, Hefeextrakt, Speisesalz. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 349,00 kJ, Energie 82,00 kcal, Fett 0,00 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g, Kohlenhydrate 8,80 g, davon Zucker 7,10 g, Eiweiß 8,20 g, Salz 13,40 g Ursprungsland NIEDERLANDE Hersteller Name: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH,Adresse: Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland,Email: info@schenkel.at

    Preis: 5.09 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 €
  • Riku Eats: Umai! Einfach japanisch kochen
    Riku Eats: Umai! Einfach japanisch kochen

    Umai! Einfach japanisch kochen , Hol dir Japan nach Hause! Riku zeigt dir 50 Rezepte der japanischen Küche, die schnell und einfach zubereitet werden können. Möchtest du wissen, welche Basics du für authentische Rezepte benötigst und wie du ganz einfach zuhause beliebte Gerichte wie Ramen, Tonkatsu, Gyoza und Okonomiyaki kochst? Wie gelingt der japanische Reis im Topf und wofür nutze ich welche Nudelsorte? Für Fans von japanischen Desserts liefert Riku auch passende Rezepte für Mochi, Dango und Matcha Kekse. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften

    Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
  • Gault & Millau. Die besten Weine Deutschlands. Die 10 besten Winzer.
    Gault & Millau. Die besten Weine Deutschlands. Die 10 besten Winzer.

    Das Buch »Die besten Weine Deutschlands« ist ein Werk, das nicht nur die Qualität, sondern auch die Diversität des deutschen Weines zeigt: Aus rund 8000 verkosteten Weinen wurden 150 Empfehlungen von 150 verschiedenen Weingütern extrahiert, aufgeteilt in verschiedene Rebsorten und Kategorien. Durch die von Gault & Millau durchgeführten Blindverkostungen findet man in dem Werk sowohl wertvolle Entdeckungen und schöne Überraschungen, als auch köstliche wie preiswerte Alternativen zu den Weinen »für die Ewigkeit«, die man noch ein paar Jahre im Keller reifen lässt. Darüber hinaus gibt es auf 240 Seiten auch Porträts von zehn Winzer-Ikonen, die das Bild der deutschen Spitzenweine auch im Ausland entscheidend geprägt haben. Das Buch beinhaltet sehr persönliche Porträts - in Wort und Bild -, welche die Menschen hinter den Produkten zeigen. Das Unbekannte hinter dem Bekannten, ganz so, wie Sie es von Gault & Millau gewöhnt sind.

    Preis: 69.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Arche Sushi Reis bio
    Arche Sushi Reis bio

    Arche Sushi Reis eignet sich hervorragend für selbst gerollte Sushi. Der weiße Klebreis lässt sich leicht verarbeiten. Die feinen runden Körner quellen beim Kochen auf und kleben gut zusammen.

    Preis: 3.43 € | Versand*: 4.90 €
  • Ist Sushi immer mit Fisch?

    Ist Sushi immer mit Fisch? Nein, Sushi ist nicht immer mit Fisch. Es gibt viele verschiedene Arten von Sushi, die auch vegetarische oder vegane Zutaten enthalten können, wie zum Beispiel Gurke, Avocado oder eingelegtes Gemüse. Sushi bezieht sich eigentlich auf die Zubereitungsart des Reis mit Essig und nicht zwangsläufig auf die Verwendung von Fisch. In Japan gibt es eine Vielzahl an Sushi-Varianten, die sowohl mit als auch ohne Fisch zubereitet werden. Daher ist Sushi nicht zwangsläufig immer mit Fisch verbunden, sondern kann auch ohne Fisch genossen werden.

  • Welcher Fisch passt zu Sushi?

    Welcher Fisch passt zu Sushi? Für Sushi eignen sich verschiedene Fischsorten, darunter Lachs, Thunfisch, Makrele, Aal und Gelbflossen-Thun. Jeder Fisch hat seinen eigenen Geschmack und Textur, die gut mit den Reis und anderen Zutaten harmonieren. Es ist wichtig, dass der Fisch frisch ist und von hoher Qualität, um den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten. Letztendlich hängt die Wahl des Fisches für Sushi von persönlichen Vorlieben und Verfügbarkeit ab.

  • Was für ein Reis für Sushi?

    Was für ein Reis für Sushi? Sushi-Reis ist die beste Wahl für die Zubereitung von Sushi, da er speziell für diese Art von Gericht entwickelt wurde. Er ist klebrig und hat die perfekte Konsistenz, um die Sushi-Rollen zusammenzuhalten. Es ist wichtig, dass der Reis die richtige Menge an Stärke enthält, um die gewünschte Textur zu erzielen. Sushi-Reis kann in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online gekauft werden und sollte vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, um überschüssige Stärke zu entfernen. Mit dem richtigen Reis gelingt dir das perfekte Sushi-Erlebnis zu Hause!

  • Wie lange ist Sushi Fisch haltbar?

    Wie lange ist Sushi Fisch haltbar? Sushi Fisch sollte innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf verzehrt werden, um die Frische und Qualität zu gewährleisten. Wenn der Fisch jedoch richtig gelagert wird, kann er bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, den Fisch in einem luftdichten Behälter zu lagern und sicherzustellen, dass er ständig gekühlt wird, um das Risiko von Verderb zu minimieren. Es wird empfohlen, rohen Fisch nicht länger als zwei Tage aufzubewahren, um mögliche gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

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