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Neunkirchner, Meinrad: So schmecken Wildpflanzen
So schmecken Wildpflanzen , Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. VORHANG AUF FÜR DIE WILDEN GESCHMÄCKER DER NATUR! Sie wachsen am Waldrand, auf Wiesen, direkt neben dem Wanderweg: ESSBARE WILDPFLANZEN, DIE VOR GESCHMACK UND HEILKRAFT NUR SO STROTZEN. Und doch lassen wir sie oft unbeachtet, gehen an ihnen vorbei. LASST UNS DEN BLICK FÜR DIESE KLEINEN NATURWUNDER WIEDER SCHÄRFEN! Lasst uns lernen, wie das geht: Wildpflanzen sammeln, essbare Wildkräuter bestimmen. Lasst uns erkunden, wer sie sind, was sie können, wie sie schmecken. Denn: In der Natur geht es rauer zu als im Gewächshaus. Nur die widerstandsfähigsten Wildkräuter können sich durchsetzen. Und das merkt man auch am Geschmack: der ist VIEL INTENSIVER UND WÜRZIGER als der, den wir von ihren gezüchteten Verwandten, den Beetbewohnern, kennen. Und was macht man mit BRENNNESSEL, SPITZWEGERICH UND VOGELMIERE? Genau: Man verwandelt sie in AUSSERGEWÖHNLICHE, UNGLAUBLICH AROMATISCHE GERICHTE. BACK TO THE ROOTS: NICHT NUR MIT WILDEN WURZELN, SONDERN AUCH MIT KRÄUTERN, FRÜCHTEN UND PILZEN! Alles beginnt mit einem erholsamen Spaziergang in der Natur. Und der ist nicht nur ent- sondern auch unfassbar spannend: Kaum lernt man die Wildpflanzen kennen, ERBLICKT MAN PLÖTZLICH AN JEDER ECKE ESSBARE KRÄUTER UND CO. Der Löwenzahn für den Salat wächst neben dem Gartenzaun der Nachbar*innen, die Königskerze am Ufer deines Lieblingsbaches. SAISONALITÄT IST DABEI GARANTIERT: Man pflückt und verarbeitet, was man zum jeweiligen Zeitpunkt findet. Alle Infos dazu findest du im Buch: So zeigt der Sammelkalender Wildpflanzen an, die zu den verschiedenen Jahreszeiten ihr intensivstes Aroma entfaltet haben. Mit dabei: Tipps zur nötigen Ausrüstung und zum Umgang mit der Natur. Damit das Sammeln nicht nur dir, sondern AUCH DER UMWELT GUTTUT. GRÜNE VITAMINBOMBEN FÜR DEINEN KOCHTOPF Wie also den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, WIE VIELFÄLTIG SICH DIE KRÄUTER, FRÜCHTE UND PILZE VERARBEITEN LASSEN. Dabei geht es AUCH ANS EINGEMACHTE - denn die Geschmäcker der Wildkräuter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Außerdem: In den PFLANZENPORTRAITS verraten die Autor*innen für jede der 30 Wildpflanzen, wo sie sich am häufigsten aufhalten, wie sie am besten behandelt werden und mit wem sie am liebsten auf dem Teller landen. Was dabei herauskommt? Herrliche Rezepte mit dem Besten aus der Natur. HOCHGENUSS GARANTIERT. - In 144 REZEPTEN zeigen 30 WILDPFLANZEN, welche besonderen Geschmäcker in ihnen stecken - WILD FOOD TUT GUT: Pflanzen aus Wald und Wiese sind GESUND! Und der Spaziergang zum Sammeln der wilden Kräutlein sowieso. - SAISONAL - GENIAL oder: Nur was im Frühling, Sommer oder Herbst wächst, wird dann auch verarbeitet! - In DETAILLIERTEN PFLANZENPORTRAITS erfährst du, wo du die Pflanzen findest, wie du sie verarbeiten kannst und wie sie am besten schmecken! - Gläser raus, jetzt wird eingemacht: Nicht nur frisch, sondern auch als ESSIG, SIRUP ODER PASTE schmecken GÄNSEBLÜMCHEN, TAUBNESSEL UND CO. - Viele der Wildkräuter wachsen unbemerkt und ungeachtet. HIER WERDEN SIE ZUM MITTELPUNKT von wunderbar bunten und vielfältigen Gerichten. - Wildpflanzen SAMMELN LEICHT GEMACHT: Alles zu Sammelzeitpunkt, Standort und Bestimmung , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Fragen können wie Küsse schmecken (Kindl-Beilfuß, Carmen)
Fragen können wie Küsse schmecken , Dumme Fragen gebe es nicht, heißt es. Ungeschickte Fragen schon, und sie verbauen den Weg zur Antwort, statt ihn zu ebnen. Das gilt für Therapeut:innen oder Journalist:innen ebenso wie im täglichen Leben. Wer richtig fragt, schafft Bewegung. Gut gestellte Fragen wecken die Neugier der Befragten, erhalten ihre Aufmerksamkeit und können Ressourcen erschließen. Mit den richtigen Fragen können Interviewer:innen nicht nur Informationen zutage fördern: Sie können den Befragten auch neue Informationen zurückgeben und dadurch ihre Sichtweise verändern und Prozesse in Gang setzen. Carmen Kindl-Beilfuß fasst in diesem Werkstattbuch zusammen, was man als professionelle:r Interviewer :in über diese zentrale Technik wissen muss: Wie bauen sich gute Fragen auf? Wie lassen sich die richtigen Begriffe finden? Das Buch deckt alle Phasen des Fragens ab - vom beziehungsherstellenden Einstieg bis zum "guten" Abschluss eines Gesprächs. Im Vordergrund steht dabei, wie man durch ressourcenorientiertes Fragen Blockaden auflösen, Probleme umdeuten und Zukunft gestalten kann. Wer das Gelesene umsetzt, wird leichter Antworten finden und schneller zum Ziel kommen, sei es im biografischen Interview mit einzelnen Gesprächspartner:innen oder in der Paar- und Familientherapie. Mit über 1000 Beispielfragen! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 11. Auflage, unveränderter Nachdruck der 10. Auflage, Erscheinungsjahr: 201910, Produktform: Kartoniert, Autoren: Kindl-Beilfuß, Carmen, Auflage/Ausgabe: 11. Auflage, unveränderter Nachdruck der 10. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Fachschema: Familie / Psychologie~Psychologie / Familie, Ehe, Liebe, Partnerschaft, Freundschaft, Fachkategorie: Familienpsychologie~Pädagogik, Fachkategorie: Psychotherapie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Auer-System-Verlag, Carl, Verlag: Carl-Auer Verlag GmbH, Breite: 134, Höhe: 20, Gewicht: 294, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger: A33711181 A28821472 A22421607 A20720372 A5630871, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0200, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Arche Sushi Nori geröstet 17g
Arche Sushi Nori sindzart-würzig und mild geröstet ideal für verschiedene Sushi-Rezepte und vieles mehr.
Preis: 6.39 € | Versand*: 4.90 € -
Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce, 250 ml
Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce, 250 ml Sushi & Sashimi Sojasauce Netto Füllmenge Bruttogewicht 510.00 Gramm,Nettogehalt 250.00 Milliliter Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Sojabohnen und -erzeugnisse,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz) (76%), Wasser, Zucker, Hefeextrakt, Speisesalz. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 349,00 kJ, Energie 82,00 kcal, Fett 0,00 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g, Kohlenhydrate 8,80 g, davon Zucker 7,10 g, Eiweiß 8,20 g, Salz 13,40 g Ursprungsland NIEDERLANDE Hersteller Name: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH,Adresse: Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland,Email: info@schenkel.at
Preis: 5.09 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 €
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Soll Lachs nicht nach Fisch schmecken?
Ja, Lachs ist ein Fisch und sollte daher nach Fisch schmecken. Der Geschmack von Lachs kann jedoch je nach Zubereitungsart und Herkunft variieren. Frischer Lachs hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, während geräucherter Lachs einen intensiveren, rauchigen Geschmack hat.
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Nach was schmecken die Chakalaka Chips von Funny Frisch?
Die Chakalaka Chips von Funny Frisch haben einen würzigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Sie enthalten verschiedene Gewürze wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, die ihnen einen intensiven und aromatischen Geschmack verleihen. Die Kombination der Gewürze erinnert an die südafrikanische Chakalaka-Sauce, die für ihre würzige und pikante Note bekannt ist.
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Wie schmecken Mochis?
Mochis sind eine traditionelle japanische Süßigkeit, die aus Klebreismehl hergestellt wird. Sie haben eine weiche, zähe Textur, die sich angenehm im Mund anfühlt. Der Geschmack von Mochis ist leicht süß und kann je nach Füllung variieren. Traditionelle Füllungen sind beispielsweise rote Bohnenpaste, Erdnussbutter oder Fruchtpüree. Mochis werden oft mit einer dünnen Schicht aus Stärkepulver oder Kokosraspeln bestäubt, um ein Ankleben zu verhindern und zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Insgesamt sind Mochis eine einzigartige und köstliche Leckerei, die sowohl in Japan als auch international beliebt ist.
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Wie schmecken Noriblätter?
Noriblätter haben einen salzigen und leicht nussigen Geschmack. Sie sind knusprig und zart zugleich, mit einer leichten Umami-Note. Der Geschmack erinnert an Meeresbrise und Algen, was sie ideal für Sushi-Rollen und andere japanische Gerichte macht. Noriblätter sind auch reich an Mineralien und Vitaminen, was sie zu einer gesunden und leckeren Zutat in der Küche macht. Ihre Textur und ihr Geschmack können je nach Zubereitung variieren, aber insgesamt sind Noriblätter eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten.
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Riku Eats: Umai! Einfach japanisch kochen
Umai! Einfach japanisch kochen , Hol dir Japan nach Hause! Riku zeigt dir 50 Rezepte der japanischen Küche, die schnell und einfach zubereitet werden können. Möchtest du wissen, welche Basics du für authentische Rezepte benötigst und wie du ganz einfach zuhause beliebte Gerichte wie Ramen, Tonkatsu, Gyoza und Okonomiyaki kochst? Wie gelingt der japanische Reis im Topf und wofür nutze ich welche Nudelsorte? Für Fans von japanischen Desserts liefert Riku auch passende Rezepte für Mochi, Dango und Matcha Kekse. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften
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Arche Sushi Reis bio
Arche Sushi Reis eignet sich hervorragend für selbst gerollte Sushi. Der weiße Klebreis lässt sich leicht verarbeiten. Die feinen runden Körner quellen beim Kochen auf und kleben gut zusammen.
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Barber, Kimiko: Washoku - Japanisch kochen zuhause
Washoku - Japanisch kochen zuhause , Japanese at Home - und das absolut easy! Die japanische Küche gilt als sehr gesund - Japan hat weltweit eine der höchsten Lebenserwartungen - allerdings auch als zu kompliziert zum Nachkochen. Bestseller-Autorin Kimiko Barber beweist mit ihrem neuen Buch, das weniger ein Grundlagenbuch, als vielmehr ein praktischer Rezept-Ratgeber ist, dass das auch anders geht: Auf 256 Seiten finden sich jede Menge leicht umsetzbare traditionelle und moderne Rezepte der japanischen Küche, sowie geniale Interpretationen und Ideen der Autorin, die es ermöglichen, die japanische Art zu kochen auf unkomplizierte Art und Weise in den europäischen Küchenalltag zu integrieren. Die Sortierung der Rezepte erfolgt, im Gegensatz zu der sonst üblichen Reihenfolge nach Kochmethoden, in der hierzulande gewohnten Form nach Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Dazu gibt es eine kleine Teekunde und nützliche Hinweise zu den benötigten Küchenutensilien. So lässt sich die Welt von Sushi, Ramen & Co. wirklich easy zu Hause nachkochen. Stilvoll in Szene gesetzt mit Fotos von Emma Lee und einer übersichtlichen, modernen Gestaltung macht das Buch umgehend Lust, auf kulinarische Entdeckungsreise ins "Land der aufgehenden Sonne" zu starten. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften
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Arche Sushi Nori geröstet 30g bio
Arche Bio Sushi Nori sind zart-würzig und mild geröstet.
Preis: 6.39 € | Versand*: 4.90 €
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Wie schmecken Erdbeeren?
Erdbeeren haben einen süßen und fruchtigen Geschmack. Sie sind saftig und haben eine leicht säuerliche Note. Der Geschmack kann je nach Sorte und Reife variieren, aber im Allgemeinen sind Erdbeeren sehr aromatisch und lecker.
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Wie schmecken Trüffel?
Trüffel haben einen intensiven und einzigartigen Geschmack, der als erdig, nussig und leicht knoblauchartig beschrieben wird. Sie verleihen Gerichten eine besondere Aromatik und werden oft als Delikatesse betrachtet. Der Geschmack kann je nach Trüffelart und Reifegrad variieren.
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Schmecken alle Gummibärchenfarben gleich?
Nein, die verschiedenen Gummibärchenfarben haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Jede Farbe hat in der Regel einen eigenen Geschmack, zum Beispiel Zitrone, Erdbeere oder Ananas. Daher kann es einen Unterschied im Geschmack geben, je nachdem, welche Farbe man isst.
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Schmecken alle Nudeln gleich?
Nein, nicht alle Nudeln schmecken gleich. Es gibt verschiedene Arten von Nudeln, die unterschiedliche Texturen und Geschmacksprofile haben. Zum Beispiel haben Vollkornnudeln einen etwas nussigen Geschmack, während frische Eiernudeln eine reichhaltigere und cremigere Textur haben können.
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