Produkt zum Begriff Wok:
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Wok, Reis, Nudeln (Walldén, Jennie)
Wok, Reis, Nudeln , Ein betörendes Pad Thai an einem Strassenstand in Bangkok, eine dampfende Suppe in Seoul, Wok-Gerichte auf dem Nachtmarkt von Taipeh - Gerichte und ihre Düfte wecken Erinnerungen und Sehnsüchte. Fernwehgeplagten bringt dieses Buch Linderung, Liebhaberinnen der asiatischen Küche Erleuchtung. Die Profiköchin Jenny Walldén verrät über 60 Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche - für Anfänger und Fortgeschrittene. Dazu beantwortet sie grundlegende Fragen wie: Welche Reis- und Nudelsorten gibt es? Welche Zutaten bringen die typischen Geschmacksrichtungen umami, scharf, sauer und süss auf den Teller? Wie und wann kommt der Wok zum Einsatz? Die Herstellung einiger Nudelsorten zeigt sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Und für Vegetarier und Veganerinnen gibt es eigene Rezepte oder Varianten. Begeben Sie sich mit Crispy Tofu mit Cashewnüssen, Koriander-Chili-Fried-Rice oder Miso-Auberginen auf eine kulinarische Reise. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220207, Produktform: Leinen, Autoren: Walldén, Jennie, Fotograph: Bäcklund, Petter, Übersetzung: Russdorf, Jenny-Anne von, Seitenzahl/Blattzahl: 164, Abbildungen: 100 farbige und 5 s/w-Abbildungen und 4 Illustrationen, Keyword: Asiatischers Kochbuch; Asiatische Küche Buch; Asiatisch kochen Buch; Kochbuch Wok; Asiatische Rezepte; Kimchi Rezept; Länderküche; Wok Rezepte; Wok Gerichte; Asiatische Nudeln; Nudelrezepte; Asiatische Gewürze; Chinesisch Kochen; Thai kochen; Thailändisch kochen; Japanisch kochen; Koreanisch kochen; Japanisch Kochbuch; Chinesische Nudeln selber machen; Wok kochen; Kochen im Wok; Asiatische Kochbücher; Asiatisch kochen für Anfänger; Koreanisches Kochbuch; Thai Reis kochen; Thailändisch kochen Buch; Einfache Wok Gerichte; Asiatische Nudeln selber machen; Kochen im Wok für Anfänger; Asiatische Zutaten; Schnelle asiatische Gerichte; Asiatische Küche Kochbuch; Japanisch kochen lernen; Kochbuch ko, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Schnelle Küche~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen / Essen nach Zutaten~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: swe, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 264, Breite: 198, Höhe: 20, Gewicht: 822, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 29.00 € | Versand*: 0 € -
Kochen mit dem Wok (Hwang, Caroline)
Kochen mit dem Wok , Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, Dünsten, Schmoren, Blanchieren, Dämpfen und vieles mehr möglich macht. Außerdem lassen sich die Zutaten aufgrund der hohen Hitze problemlos scharf und innerhalb kürzester Zeit anbraten. So gelingen geschmackvolle und ausgewogene Hauptspeisen, Beilagen und Saucen. Die Zubereitung im Wok spart Zeit beim Kochen, egal ob knackiges, würziges Gemüse oder herzhaftes Geflügel, Fleisch oder Meeresfrüchte. In diesem besonderen Kochbuch sind die Zutaten bebildert und man sieht auf einen Blick, was man braucht. Es eignet sich perfekt für die Feierabendküche, für Familien, Gäste und alle, die Lust auf schmackhafte, traditionelle Mahlzeiten aus Asien haben. Hinzu kommen Tipps und Tricks zu verschiedenen Wokarten, Vorbereitung, Zubehör, Beschichtung und Techniken. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20221213, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hwang, Caroline, Übersetzung: Krabbe, Wiebke, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Barbecue & Grilling, Keyword: abendessen; aroma; bibimbap; china; chinesisch; gewürz; grill; hähnchen; idee; japan; japanisch; karamell; korea; koreanisch; natürlich; one-pot; rösten; sautieren; soja; temperatur; thailändisch; thaliand; variation; vegetarisch; vietnam; vietnamesisch; öl, Fachschema: Asien~Asien / Küche, Restaurants~Grillen (Kochen) - Barbecue~Kochen / Grillen, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Region: Asien, Fachkategorie: Kochen mit speziellem Zubehör oder Techniken: Grillen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: fre, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva, Länge: 235, Breite: 193, Höhe: 20, Gewicht: 602, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745320428 9783745320435, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,
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WOK MACAO
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In den Wok kommt welches Öl?
In den Wok kann man verschiedene Öle verwenden, je nach Geschmack und Verträglichkeit. Beliebte Optionen sind beispielsweise Erdnussöl, Sesamöl oder Rapsöl. Wichtig ist, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu wählen, da im Wok oft bei hoher Hitze gebraten wird.
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Kann man einen Wok als Pfanne benutzen?
Ja, man kann einen Wok als Pfanne benutzen. Ein Wok ist vielseitig einsetzbar und eignet sich nicht nur zum Braten von asiatischen Gerichten, sondern auch zum Anbraten von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten. Allerdings ist der Boden eines Woks oft rund und nicht flach, daher kann es sein, dass er auf einem herkömmlichen Herd nicht stabil steht. In diesem Fall kann man einen Wokring verwenden, um den Wok auf dem Herd zu stabilisieren.
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Wie bereitet man traditionelle asiatische Gerichte in einem Wok zu? Welche Zutaten eignen sich am besten für Wok-Gerichte?
Traditionelle asiatische Gerichte werden im Wok durch schnelles Rühren und Braten zubereitet. Dafür werden Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Nudeln verwendet. Besonders geeignet sind Zutaten wie Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und verschiedene Gewürze.
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Kann man Wok-Nudeln auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, man kann Wok-Nudeln auch in der Pfanne zubereiten. Dafür erhitzt man Öl in einer Pfanne und brät die Nudeln darin an, bis sie knusprig sind. Anschließend können sie mit Gemüse und anderen Zutaten nach Belieben weitergebraten werden.
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Moesta Wok Ablagering
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Was sind typische Zutaten für ein schnelles und gesundes Wok-Gericht?
Typische Zutaten für ein schnelles und gesundes Wok-Gericht sind Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli, mageres Fleisch oder Tofu und Gewürze wie Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Man kann auch Nüsse, Sesamöl oder Kokosmilch hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Es ist wichtig, frische Zutaten zu verwenden und das Gericht schnell bei hoher Hitze zuzubereiten, um die Nährstoffe zu erhalten.
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Wie muss Sushi Reis schmecken?
Wie muss Sushi Reis schmecken? Sushi Reis sollte leicht süßlich und leicht säuerlich schmecken, dank der Zugabe von Reisessig, Zucker und Salz. Er sollte eine weiche, aber dennoch leicht klebrige Konsistenz haben, die perfekt zum Formen von Sushi-Rollen geeignet ist. Der Reis sollte gut gewürzt sein, um den Geschmack der Fisch- und Gemüsefüllungen auszugleichen. Insgesamt sollte der Sushi Reis eine harmonische Balance aus süß, sauer, salzig und umami haben, um das perfekte Sushi-Erlebnis zu schaffen.
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Wie bereitet man Nori-Blätter richtig für Sushi vor?
Um Nori-Blätter für Sushi richtig vorzubereiten, sollten sie zunächst leicht über einer offenen Flamme oder in einer Pfanne erhitzt werden, um sie knusprig zu machen. Anschließend können sie auf eine Bambusmatte gelegt und mit Sushi-Reis und anderen Zutaten belegt werden. Die Blätter sollten jedoch nicht zu lange vorbereitet werden, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren können.
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Was sind typische Gerichte, die man in einem Wok zubereiten kann?
Typische Gerichte, die man in einem Wok zubereiten kann, sind zum Beispiel gebratener Reis, gebratene Nudeln und Gemüsepfannen. Der Wok eignet sich besonders gut für schnelles Anbraten bei hoher Hitze und die Zubereitung von asiatischen Gerichten. Durch die Form des Woks werden die Zutaten gleichmäßig gegart und behalten ihren frischen Geschmack.
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